70 مشاهدات
في تصنيف علوم بواسطة

لماذا يحتاج الجسم إلى الدهون؟

لماذا يحتاج الجسم إلى الدهون؟

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة

الدهون المرئية والدهون غير المرئية

- غالباً ما تُقسّم الدهون في النظام الغذائي إلى مجموعتين: الدهون المرئية والدهون غير المرئية. 

- تضم مجوعة الدهون المرئية تلك التي نراها بوضوح كالزبدة، والسمن النباتي الصناعي، وغير ذلك من أنواع الأطعمة وزيوت الطبخ والدهون التي تتكون منها بعض المأكولات.

- في حين تتألف مجموعة الدهون غير المرئية أو المخفية من الدهون التي نضيفها إلى المأكولات عند طهيها كالحلويات والبسكويت، أو أثناء إعداد الطعام كالنقانق. 

- كما تستعمل مستحلبات الدهون عادة بشكل كثيف في منتجات معينة، كالمايونيز، كما تزخر بعض الأطعمة بالدهون كالبيض.

لماذا يحتاج الجسم إلى الدهون؟

- تتعدد أضرار الدهون وتتنوّع ، إلا أنها تبقى مكوناً مهماً لا بد أ يشكل جزءاً أساسياً من النظام الغذائي، وذلك لأسباب رئيسي ثلاثة كما يلي:

(1) النكهة

- تمنح الدهون عدداً كبيراً من الأطعمة نكهة ألذ ونعلم جميعاً أن الطعام المغذي لن يلقى استحسان أفراد العائلة ما لم يكن لذيذاً.

(2) الطاقة

- تعتبر الدهون مصدراً مهماً للطاقة، إذ يمنح كل 1 جرام من الدهن 9 كيلو كالوري (38 كيلو جول / جرام).

(3) المغذيات الأساسية

- يوفر النظام الغذائي الغني بالدهون فيتامينات ذائبة في الدهن إضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية.

ما هي الدهون؟

- تتألف الدهون بشكل أساسي من الأحماض الدهنية والغليسيرول. 

الدهون

- كما يتكوّن الحمض الدهني من سلسلة من ذرات الكربون مع مجموعة حمض واحدة عند أحد طرفيها ومجموعة ميثيل عند الطرف الآخر. 

- تتكون مجموعة الميثيل من ذرة كربون وثلاث ذرات من الهيدروجين. 

- وتجتمع ثلاثة أحماض دهنية مختلفة مع الغليسيرول لتكون معاً الدهنيات الثلاثية. 

- ويتكون الدهن في الجسم عامة من خليط من الدهنيات الثلاثية.

الدهنيات الثلاثية

اسئلة متعلقة

1 إجابة
1 إجابة
سُئل فبراير 7 في تصنيف علوم بواسطة أسئلة ترند
1 إجابة
1 إجابة
سُئل فبراير 17 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
1 إجابة
سُئل فبراير 17 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
1 إجابة
سُئل فبراير 10 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
1 إجابة
سُئل فبراير 6 في تصنيف علوم بواسطة أسئلة ترند
1 إجابة
1 إجابة
سُئل مارس 7 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
1 إجابة
1 إجابة
سُئل مارس 6 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
1 إجابة
سُئل مارس 5 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
1 إجابة
1 إجابة
سُئل مارس 5 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
1 إجابة
سُئل مارس 4 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
1 إجابة
سُئل مارس 4 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
مرحبًا بك إلى موقع أسئلة ترند ، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.

تابعونا على مواقع التواصل الأجتماعي

343 أسئلة

345 إجابة

0 تعليقات

21 مستخدم

اكتشف آخر الأسئلة على جوجل نيوز

تابع أحدث الأسئلة والإجابات عبر موقعنا على جوجل نيوز

متابعة موقعنا
...