المركبات غير العضوية التى تتكون منها أجسام الكائنات الحية
- تحتوي أجسام الكائنات الحية على العديد المركبات الأخرى التي لا تحتوي على الكربون ، مثل الماء والأملاح المعدنية، وهي تُسمّى المركبات غير العضوية.
أولاً/ الماء
- يعتبر الماء من أكثر المواد توافرًا وأعظمها على الكرة الأرضية ، فهو موجود في البحار والمحيطات والأنهار ، كما في داخل أجسام الكائنات الحية.
- يتواجد الماء في ثلاث حالات هي السائلة (الأكثر شيوعًا) والصلبة والغازية.
- يوجد الكم الهائل من الماء على هيئة ماء مالح في البحار والمحيطات، فيما توازي نسبة الماء العذب 3% فقط في الأنهار ، والبحيرات، والجداول، والمياه الجوفية، والجليديات.
- تعتمد معظم الكائنات الحية على الماء العذب في حياتها، وهي تستطيع البقاء من دون غذاء وقتا أطول بكثير من بقائها من دون ماء عذب.
- تبقى بذور النباتات وأبواغ بعض الفطريات والنباتات ساكنة في غياب الماء، وهي تحتاج جميعها إلى ماء لكي تنبت كائنات جديدة.
خصائص الماء الذي تجعله مصدرًا لحياة الكائنات الحية
للماء خصائص مميزة تجعله مصدرًا لحياة الكائنات الحية كافة:
- يُعتبر الماء أمرًا حيويًّا إذ يُمكن للإنسان (البالغ) أن يعيش لعدة أسابيع من دون طعام، في حين لا يستطيع العيش سوى لبضعة أيام من دون ماء.
- يُمكن لأي شخص أن يفقد كامل احتياطي السكريات والدهون، وحوالى نصف كمية البروتين من الجسم، من دون أن يُشكل هذا أي خطورة حقيقية . ولكن يُعد فقدان 15% من إجمالي وزن الجسم من الماء أمرًا خطيرًا ، ليُصبح قاتلًا مع بلوغه نسبة 20 إلى %22.
- تجدر الإشارة إلى أن الماء يُشكّل 67% إلى 75% من مجموع وزن الجسم، و%90 من بلازما الدم.
- يظن بعض الناس أنّهم معرضون لخطر الجفاف عندما يشعرون بالعطش فحسب ، في الواقع، العطش وحده ليس مؤشرًا كافيًا على شح الماء من الجسم، بل هناك مؤشّران هامان وهما جفاف الريق وقلة التبول.
- ففي الوقت الذي يُدرك فيه الدماغ إحساس العطش، تكون كمية المياه المتوفرة في الجسم قد أصبحت قليلة جداً.
- الجدير بالذكر أن جسمك يفقد 3 إلى 5 لترات من الماء يوميا من خلال العرق ، والبول وهواء الزفير.
- يتم تعويض الماء المفقود عبر الأكل والشرب وعملية التنفس الخلوي.
وظائف الماء في جسم الكائنات الحية
(أ) الماء هو بمثابة منظم لدرجة حرارة الجسم.
- عندما يكون الشخص ساخنًا جداً من جراء تواجده في بيئة حارة، أو بسبب كثافة نشاطه البدني ، أو إصابته بحمى نتيجة مرض معين، فإن كل هذا يُؤدّي إلى إفراز سوائل من الجسم في شكل عرق يخرج من مسام الجلد.
- عندما يتبخر الماء الموجود في العرق ، فإنّه يسحب . طاقة الجلد، وبهذا فإنّه يُقلل من من درجة حرارة الجسم ويُعيد الاتزان الحراري الداخلي للجسم.
(ب) يؤدّي الماء دورًا في حماية الأعضاء الداخلية للجسم
- إذ يُمكن تشبيهه بوسادة تحول دون انتقال الصدمات من الخارج.
- يتواجد الماء داخل أعضاء الجسم ومحيطها ، وداخل العينين، والنخاع الشوكي، والدماغ، والمفاصل، إذ يُطلق عليه لقب زيت المفاصل.
- كما يُشكّل الماء جزءا كبيرًا من السائل الذي يُحيط بالجنين، ويحميه من اللكمات .
(جـ) يُعتبر الماء مديبًا عاما للكثير من المركبات.
فهو ينقل المغذيات وغازات التنفس من وإلى خلايا الجسم ، ويُساعد الجسم في التخلص من الفضلات الموجودة في الخلايا عن طريق البول والعرق .
(د) الماء هو أيضًا الأساس لكثير من العصارات المفرزة في الجسم مثل اللعاب والصفراء وغيرها.
(هـ) للماء خواص أخرى مهمة منها خاصية التماسك Cohesion ، أي التصاق جزيئات الماء بعضها ببعض.
- تعود هذه الخاصية إلى وجود روابط هيدروجينية ، ما يسبب انجذابات خفيفة بين الهيدروجين وذرّات أخرى الماء.
(و) للماء خاصية أخرى هي خاصية الالتلاصق Adhesion أي التصاق جزيئات الماء بجزيئات أخرى
- هاتان الخاصيتان مهمتان إذ تسمحان للماء بالتحرك داخل جذوع الأشجار الطويلة متجهة من الجذور إلى الأوراق حيث تتماسك جزيئاتها بعضها ببعض وتلتصق بنسيج الخشب في الجذوع مشكلة . مشكلة عمود ماء متواصل.
ثانياً/ الأملاح المعدنية
- الأملاح المعدنية هي عبارة عن جزيئات غير عضوية تُؤدي وظائف حيوية في الجسم.
- يحتاج جسمك إلى كميات صغيرة ومتنوعة من هذه المواد للمحافظة على الصحة والنمو.
- تُشكّل الأملاح المعدنية ما يُقارب %4.5 من وزن الجسم.
