مملكة الفطريات Kingdom Fungi
- الفطر fungus مخلوق حي حقيقي النوى، وحيد الخلية أو عديد الخلايا.
- يمتص الفطر غذاءه من المواد العضوية من البيئة المحيطة به.
- أفراد مملكة الفطريات غير ذاتية التغذي، وغير متحركة
- لديها جدار خلوي يدخل في تركيبه مادة تسمى الكايتين، وهي مركب كيميائي مبلمر قاس يوفر الدعامة للخلية.
- يتألف الفطر من كتلة من خيوط فطرية hypha مسؤولة عن نمو الفطر وتغذيه وتكاثره.
- عثر على أحافير للفطريات عمرها أكثر من 400 مليون عام. وهناك حاليًّا أكثر من 70.000 نوع معروف من الفطريات ومنها فطر الكمأة (الفقع) المبين في الشكل التالي وهي مخلوقات حية غير ذاتية التغذي.
- بعض الفطريات تتغذى تطفليًّا، حيث تنمو على مخلوقات حية أخرى وتتغذى عليها.
- وبعض الفطريات رميّة، أي تحصل على غذائها من مواد عضوية متحللة أو ميتة.
- تختلف الفطريات عن المخلوقات الحية غير ذاتية التغذي الأخرى التي تهضم غذاءها داخل أجسامها؛ فهي تفرز إنزيمات هاضمة على المادة الغذائية، وتمتصها مباشرة إلى خلاياها.
- كما تعيش بعض الفطريات بعلاقات تبادل منفعة مع الطحالب مكونة ما يسمى الأشنات، وتحصل الأشنات على غذائها عن طريق الطحالب التي تعيش بين خيوطها.
- يدخل الكثير من الفطريات في حياة الإنسان إما بوصفها غذاء، كما في فطر المشروم وفطر الكمأة (الفقع، أو في صناعة الأدوية كفطر البنسيليوم، أو في الصناعات الغذائية كإنتاج الجبن والخبز كفطر الخميرة.
