الأسموزية
- هي ظاهرة انتقال أو انتشار الماء من المحلول المخفف (المحلول ذو التركيز المرتفع لجزيئات الماء) إلى المحلول المركز (المحلول ذو التركيز المنخفض لجزيئات الماء) خلال غشاء شبه منفذ يفصل بين المحلولين.
تجربة لتوضيح الأسموزية
لتوضيح الأسموزية يتم إجراء تجربة عملية كما يلي:
الأدوات المطلوبة:
- محلول سكرى
- قمع زهرة الحسك
- ورق سوليفان
- كأس زجاجی به ماء صنبور
- شريط مطاطى.
- حامل معدني
- قلم تأشير.
الخطوات
(1) قم بتثبيت ورق السوليفان على فتحة القمع بواسطة الشريط المطاطى بإحكام.
(2) املأ القمع بالمحلول السكري، ثم اغمره في الكأس المملوء بالماء وثبته رأسيًا.
(3) ضع علامة على ساق القمع عند مستوى المحلول.
(4) اترك الجهاز فترة كافية وراقب ما يحدث مع تسجيل ملاحظاتك.
الملاحظة
- ارتفاع مستوى المحلول السكرى في ساق القمع.
التفسير
- زيادة حجم المحلول السكرى فى ساق القمع مع مرور الوقت بسبب سحبه للماء من الكأس الزجاجي بالأسموزية وذلك لأن تركيز الماء بالكأس أعلى من تركيز الماء بالمحلول السكري.
