الأيض والطاقة Metabolism and energy
- يقوم جسمك بالعديد من عمليات الأيض، كإنتاج المواد الكيميائية المتنوعة، والتي تُنظم جميع العمليات الحيوية في جسمك كإنتاج الطاقة للحركة، والنمو، والتكاثر ، والتواصل والتكيف مع البيئة، وغيرها .
- تُعرف هذه العمليات والتغيّرات، التي تتمّ في تناسق وتناغم لتضمن الاتزان الداخلي للجسم، بالأيض.
- تحصل الكائنات الحية على الطاقة، التي تستخدمها في جميع الأنشطة والعمليات الحيوية في أجسامها من خلال تفكيك الروابط الكيميائية التي تحصل عليها عبر جزيئات المواد الغذائية الموجودة في الطعام.
- مثال: يرتبط بطء معدّل الأيض لدى هذه الأفعى الضخمة بمقدرتها على تناول فرائس كبيرة الحجم . بمعنى آخر ، تأكل هذه الأفعى أقلّ بكثير ممّا تأكل الطيور والثدييات ، فهي تأكل من ثماني إلى عشر مرّات فقط في السنة.
- أن المصدر الأساسي للطاقة على وجه الأرض هو الشمس التي يمتص النبات طاقتها الضوئية لصنع المركبات الغنية بالطاقة ، مثل السكريات التي يُفككها جسمك ليحصل على الطاقة المختزنة في جزيئاتها، ويستعين بها في جميع أنشطته وعملياته الحيوية.
- فضلاً عن أن المواد الغذائية تُزوّد الجسم بالطاقة المطلوبة، فإنّها تمده أيضًا بالعناصر التي يحتاجها ، من بروتينات ودهون وسكريات وعناصر معدنية وفيتامينات ، ليبني منها خلايا الأنسجة ويُرمم التالف منها ويُكسبها القدرة على أداء وظائفها.
- كذلك، يستفيد جسمك من بعض نواتج التفاعلات الكيميائية الأخرى، إلى جانب الطاقة، التي يقوم جسمك بالتخلص منها، مثل الحرارة والفضلات . فجسمك يحتاج إلى الحرارة لكي يظل حيًّا ومتوازنا ، لكن الحرارة الزائدة تُصبح ضارّة بالجسم، ما يدفعه إلى التخلص منها بواسطة التعرق ، مثل ثاني أكسيد الكربون وفضلات الطعام وبعض الأملاح.