58 مشاهدات
في تصنيف علوم بواسطة

كيف يهضم الجسم البروتينات؟

كيف تتم عمليه هضم البروتينات؟

كيف تتم عملية هضم البروتينات؟

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة

هضم البروتينات Digestion of protein

- البروتين عبارة عن مجموعة أحماض أمينية مرتبطة بروابط ببتيدية ومهمة الهضم هي هو تكسير هذه الروابط.

- يبدأ هضم البروتينات في المعدة، حيث تتحلل البروتينات بواسطة أنزيم البيسين الذي تفرزه المعدة (حيث يفرز الببسينوجين الذي يتحول إلى بيسين بواسطة حمض الهيدروكلوريك الذي تفرزه الأغشية المخاطية للمعدة) 

- يقوم البيسين بتحطيم الروابط الببتيدية وتحويل البروتينات على مركبات أقل تعقيداً هي البيتونات والبروتيوزات وأنزيم الرئين أيضاً يوجد في المعدة ويعمل على تخثر (تجبن) بروتين الحليب في معدة الأطفال ويفرز الرنين في معدة الرضع فقط.

- أما في الأمعاء الدقيقة فيتم تحلل البيتون والبروتيوز إلى أحماض أمينية أحادية بواسطة أنزيم امينو ببتيد الموجود في الأمعاء.

امتصاص البروتين

- يتم امتصاص الأحماض الأمينية من جدار الأمعاء الدقيقة لتحمل إلى الدم بمساعدة فيتامين ب 6 (البيرودكسين) ثم إلى الوريد البابي ثم إلى الكبد ثم إلى أنسجة الجسم لتأخذه خلايا الجسم المختلفة حسب حاجتها لبناء خلايا جديدة أو لتعويض ما فقدته من أنسجة ويتحول جزء منها إلى طاقة عند عدم توفر الطاقة الكافية في الغذاء وينتج بولينا تفرز مع البول. 

- كما يوجد بعض البروتينات التي تتمكن من اختراق جدار الأمعاء مباشرة إلى الدم ويتسبب عنها حدوث تفاعلات غير عادية تظهر نتيجتها بعض الأعراض المعروفة بالحساسية لبعض أنواع من الأغذية مثل البيض والأسماك وغيرها.

اسئلة متعلقة

1 إجابة
سُئل فبراير 17 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
1 إجابة
1 إجابة
سُئل فبراير 10 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
1 إجابة
سُئل فبراير 7 في تصنيف علوم بواسطة أسئلة ترند
1 إجابة
سُئل فبراير 6 في تصنيف علوم بواسطة أسئلة ترند
1 إجابة
سُئل فبراير 7 في تصنيف علوم بواسطة أسئلة ترند
0 إجابة
سُئل مارس 22 في تصنيف علوم بواسطة حسنى
1 إجابة
1 إجابة
سُئل مارس 18 في تصنيف علوم بواسطة أسئلة ترند
1 إجابة
سُئل مارس 18 في تصنيف علوم بواسطة أسئلة ترند
1 إجابة
سُئل فبراير 8 في تصنيف علوم بواسطة اسئلة ترند
1 إجابة
1 إجابة
سُئل مارس 20 في تصنيف عالم الحيوان بواسطة أسئلة ترند
1 إجابة
سُئل مارس 20 في تصنيف عالم الحيوان بواسطة أسئلة ترند
1 إجابة
1 إجابة
1 إجابة
1 إجابة
سُئل مارس 9 في تصنيف عالم الحيوان بواسطة اسئلة ترند
مرحبًا بك إلى موقع أسئلة ترند ، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.

تابعونا على مواقع التواصل الأجتماعي

343 أسئلة

345 إجابة

0 تعليقات

21 مستخدم

اكتشف آخر الأسئلة على جوجل نيوز

تابع أحدث الأسئلة والإجابات عبر موقعنا على جوجل نيوز

متابعة موقعنا
...